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Explorez des thématiques variées autour du Japon. Curiosités, anecdotes et sujets divers pour approfondir votre connaissance du pays du Soleil-Levant.

Elodie Morabito de Chanokaze préparant un thé matcha traditionnel avec un fouet en bambou (chasen)

CHANOKAZE : L'ART DU THÉ JAPONAIS, DU JARDIN À LA TASSE

Il y a boire du thé, et il y a vivre le thé. Pour beaucoup, le thé vert est une simple boisson chaude, parfois amère, que l'on consomme pour la santé. Mais au Japon, le thé (Ocha) est un monde en soi. C'est une philosophie, une esthétique, et une science complexe de terroirs et de cultivars.

DAI YOKAI

3 févr.6 min de lecture